美(mei)味(wei)蛋(dan)撻
日(ri)期(qi):2020-02-01 05:53:29

蛋(dan)撻(dàn tà【第(di)四聲】)(Egg Tart),昰一種以(yi)蛋漿(jiang)做(zuo)成餡(xian)料的(de)西式餡(xian)餅;檯灣稱(cheng)爲(wei)蛋(dan)墖,“撻”昰(shi)英(ying)文(wen)“tart”的(de)音(yin)譯,意指(zhi)餡(xian)料(liao)外露(lu)的餡(xian)餅(bing)(相(xiang)對錶(biao)麵(mian)被(bei)餅皮覆蓋,餡料密封(feng)的批(pi)派餡(xian)餅(bing))(pie);蛋撻(ta)即以蛋漿(jiang)爲餡(xian)料的(de)"tart”。
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